Nigiris — Tanaka

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  Nigiri Bluefin

  Atún Bluefin flameado con salsa pachikay, salsa unagi, salsa hot y cebollín.

  $ 9.300

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  Mix de Nigiris

  Nigiri Sake, Nigiri Beff, Nigiri Hot, Nigiri Himitsu y Gunkan de salmón

  $ 31.900

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  Nigiri de Ostión

  Ostión fresco sobre arroz de sushi, bañado en batayaki de ajo negro y gel de ponzu, terminado con ralladura de limón.

  $ 6.300

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  Nigiri de Foie Grass

  Nigiri de salmón flameado con aceite de trufa y togarashi, montado de foie grass y salsa unagui.

  $ 11.900

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  Nigiri Sake

  Salmón flameado con aceite de trufa, salsa unagui un toque de togarashi y coronado con icura.

  $ 7.800

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  Nigiri Beef

  Nigiri de filete en salsa chimichurri nikkei coronado con huevo de codorniz.

  $ 6.500

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  Nigiri Maguro

  Atún flameado en salsa pachicay.

  $ 5.700

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  Nigiri Himitsu

  Pesca del día en leche de trigre al ají amarillo coronado con chalaca y un toque de togarashi.

  $ 5.600